!ドットわん　魚3㎏（1㎏×3パック）

■「マエソ」について
…甘みや旨みが特長の白身魚です。小骨が多く家庭での調理が難しいため、一般的なスーパーに並ぶことはほとんどありませんが、マエソのすり身は主に高級かまぼこなどの練り製品に使用されたり、一部地域では郷土料理の食材としても親しまれています。

■「クロダイ」について
…クセがなく淡白な味わいが特長です。岡山県では給食として地産地消する学校もあります。
雑食性で、生息地域により風味に違いが出ます。水質の良くない河口や沿岸に生息している場合は臭みを懸念されることがありますが、使用するクロダイは沖合で水揚げしたもののみで、臭みがなく上品な風味です。
また、クロダイは養殖の海苔やカキを食い荒らすため、養殖業に深刻な被害が出ているという現状があります。
クロダイを全国のワンコたちにも美味しく食べてもらうことで、瀬戸内の養殖業を守る取り組みにも繋げていきたいと考えています。